Toplivros Atacado - Detalhes do produto: Cozinheiro Cientista, O, Diego Golombek por apenas R$ 23,61

Detalhes do Produto

Cozinheiro Cientista, O
Diego Golombek, 299 páginas, publicado em 2009
Editora: CIVILIZACAO BRASILEIRA - GRUPO RECORD
ISBN: 9788520008850
Dimensões: 15,0 x 1,1 cm
Acabamento: Brochura
Área: Culinária e Gastronomia
Sub-área: Culinária - Geral

de R$ 48,00 por

Preços Toplivros:R$ 23,61 - varejo
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Sinopse

Nesta obra, os autores nos convidam para uma brincadeira gostosa mas séria, que irá revelar a ciência por trás da mágica que se opera quando cozinhamos, dando forma e sabor às delícias do nosso dia-a-dia. De lácteos, pães, verduras, ovos e sopas aos diferentes tipos de carnes, massas e especiarias, todos os ingredientes imprescindíveis em qualquer cozinha-laboratório terão seus segredos revelados.

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