Toplivros Atacado - Detalhes do produto: Terrines Salgados e Doces Receitas Tradicionais, Light e Com Ingredientes Funcionais, Andre Boccato por apenas R$ 12,61

Detalhes do Produto

Terrines Salgados e Doces Receitas Tradicionais, Light e Com Ingredientes Funcionais
Andre Boccato, 48 páginas, publicado em 2010
Editora: COOKLOVERS
ISBN: 9788562247149
Dimensões: 26,0 x 16,8 cm
Acabamento: Brochura
Área: Culinária e Gastronomia
Sub-área: Culinária - Geral

de R$ 21,90 por

Preços Toplivros:R$ 12,61 - varejo
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Sinopse

A terrine sempre foi considerada uma iguaria com status de alta culinária. Com sua pompa e nome francês (que significa exatamente ?terrina?, ou seja, o recipiente onde é preparada), este é um prato de apelo imediato aos olhos e ao paladar. Na culinár ia francesa clássica, as terrines demandam elaboração refinada e paciente, a exemplo da terrine de foie gras com trufas, de coelho com cogumelos selvagens, a de codorna e passas e a, clássica, de pato com laranja.

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