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LAZIO - ROMA - VOL. 6 - COL. FOLHA COZINHAS DA ITALIA - 1
Vários Autores, 57 páginas, publicado em 2011
Editora: FOLHA DE SAO PAULO
ISBN: 9788577683796
Dimensões: 23,5 x 21,5 cm
Acabamento: Capa dura
Área: Culinária e Gastronomia
Sub-área: Culinária Internacional
Sub-área: Culinária Internacional
Sinopse
Heranças do Império Romano estão presentes por toda a capital do Lazio, eternizadas em grandes monumentos como o Coliseu e também à mesa. É o caso do queijo pecorino, que arremata o bucatini à matriciana, o espaguete à carbonara e o tonnarelli com qu eijo e pimenta. Essas três massas integram a seleção de dezesseis receitas assinadas pela chef Silvia Percussi neste volume.
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