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Pra que Serve um Critico Gastronômico?
Gilles Pudlowski, 168 páginas, publicado em 2012
Editora: TAPIOCA
ISBN: 9788566319033
Dimensões: 21,0 x 13,9 cm
Acabamento: Brochura
Área: Culinária e Gastronomia
Sub-área: Culinária - Geral

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Sinopse

Gilles Pudlowski pretende trazer à luz passagens de sua carreira e detalhes do ofício de avaliar refeições. Procura também abordar a responsabilidade do crítico como formador de opinião.

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