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Em Busca da Hospitalidade
Conrad Lashley, Alison Morrison, 424 páginas, publicado em 2004
Editora: Manole
ISBN: 9788520415061
Dimensões: 23,0 x 16,0 cm
Acabamento: Brochura
Área: Administração

de R$ 39,90 por:

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Sinopse

Este é um livro singular, que tem muito a oferecer a todos aqueles interessados na hospitalidade em ambientes comerciais, domésticos e sociais. É também de grande valor para profissionais, acadêmicos e estudantes de hotelaria, turismo e áreas afins. Os textos do livro mostram que a hospitalidade é mais do que apenas a prestação de serviços, o consumo de alimentos e bebidas e a acomodação em um hotel ou restaurante. Descrevem um relacionamento social que se situa na base de toda a sociedade humana. Os atos de hospitalidade e o comportamento hospitaleiro vão além da boa hospedagem. É um livro imprescindível para todos aqueles que desejam compreender a administração da hospitalidade.

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