Detalhes do Produto

Extravirgindade: O Sublime e Escandaloso Mundo do Azeite de Oliva
Tom Mueller, 268 páginas, publicado em 2012
Editora: TAPIOCA
ISBN: 9788566319026
Dimensões: 23,0 x 16,0 cm
Acabamento: Brochura
Área: Culinária e Gastronomia
Sub-área: Culinária - Geral

de R$52,50 por:

Preço Toplivros:R$9,00 - min. 1 unid.
Comprar

R$7,00 - min. 6 unid.
Comprar

Sinopse

Por milênios, o azeite de oliva fresco foi uma das necessidades vitais do homem não apenas como comida, mas também como medicamento, cosmético e elemento fundamental de rituais religiosos. Pesquisadores continuam confirmando as propriedades incríveis e revigorantes do verdadeiro extravirgem, e o extravirgem italiano tornou-se o mais alto padrão de qualidade. Mas e se esse símbolo de pureza foi profundamente corrompido? Desde de um explosivo artigo em The New Yorker, Tom Mueller transformou-se no maior especialista mundial em azeite de oliva e em fraudes neste segmento - uma história de globalização, ilusões e crime na indústria alimentícia que vem de tempos remotos até os dias de hoje e uma poderosa acusação às leis atuais de proteção contr a alimentos falsos e até mesmo tóxicos nos Estados Unidos. Com uma narrativa rica e deliciosa de ser lida, "Extravirgindade" é também um relato inspirador de produtos artesanais, analistas químicos, chefs e ativistas da alimentação defendendo os ext r aordinários azeites que realmente merecem o nome extravirgem.

Outras obras de Culinária e Gastronomia

Capa do livro Cantina - Chef em casa, Varios
 
Varios
ALAUDE
ISBN: 9788578813260
de R$19,99 por
Capa do livro Extravirgindade: O Sublime e Escandaloso Mundo do Azeite de Oliva, Tom Mueller
 
Tom Mueller
TAPIOCA
ISBN: 9788566319026
de R$52,50 por
Capa do livro 200 Receitas de Bolinhos e Biscoitinhos - Série Culinária de Todas as Cores, Vários Hamlyn
 
Vários Hamlyn
PUBLIFOLHA
ISBN: 9788579144806
de R$34,90 por
Capa do livro Jantares Que Nao Dei, Os, Bettina Orrico
 
Bettina Orrico
BEI
ISBN: 9788578500184
de R$58,00 por
Preços Toplivros:Compre 6 pague R$7,00 cada
Capa do livro Mini cozinha - linguiça e salsicha, Varios Autores
 
Varios Autores
MELHORAMENTOS
ISBN: 9788506045022
de R$19,99 por

Aproveite também

Capa do livro Meu Álbum - A Primeira Comunhão, Virginie Aladjidi
 
Virginie Aladjidi
ESCALA EDUCACIONAL - FILIAL SP
ISBN: 9788576664161
de R$25,00 por
Preços Toplivros:Compre 6 pague R$5,00 cada
Capa do livro A Tópica e o Supremo Tribunal Federal, Paulo Roberto Soares Mendonça
 
Paulo Roberto Soares Mendonça
RENOVAR
ISBN: 9788571473577
de R$53,50 por
Preços Toplivros:Compre 6 pague R$7,00 cada
Capa do livro Reflexões Sobre a Crise Mundial, Adriano Murguel Branco
 
Adriano Murguel Branco
IDEIA & ACAO
ISBN: 9788577881437
de R$24,00 por
Preços Toplivros:Compre 6 pague R$7,00 cada
Capa do livro Guia da Viagem Perfeita: Nova York, O, Andrew Rosenberg
 
Andrew Rosenberg
PUBLIFOLHA
ISBN: 9788579143670
de R$49,90 por
Adicione nosso
WhatsApp
(41) 3023-3232
ou clique para mandar mensagem via web